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更新时间:2024-04-26 17:19:45 来源:燕子侠网
猪肉价格再降是怎么回事一方面因为集团养殖企业为完成年度出栏目标,出栏量大幅增长;在猪价大幅下跌影响下,中小散及二次育肥则恐慌性出栏;市场生猪供给充足;另一方面腌腊需......
猪肉价格再降是怎么回事
一方面因为集团养殖企业为完成年度出栏目标,出栏量大幅增长;在猪价大幅下跌影响下,中小散及二次育肥则恐慌性出栏;市场生猪供给充足;另一方面腌腊需求不及预期,以及疫情冲击下,需求端持续疲弱。
1月9日,国家发改委消息显示,1月3日~6日,全国平均猪粮比价为5.93:1,按照《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定,已进入过度下跌三级预警区间。农业农村部数据显示,截至1月9日14时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.44元/公斤,比上周五下降2.7%。
“比2022年10月最高价下跌31.5%。”农信互联生猪行业分析师夏晨丰说,按照规定,猪粮比低于6:1即进入过度下跌三级预警区间,但还不具备启动临时收储的条件。考虑到生猪生产盈亏平衡点的猪粮比价定为7:1,这意味着全国生猪养殖已经进入亏损状态。
行情宝数据显示,2023年第一周全国生猪自繁自养已经陷入亏损;而专业育肥养殖户已经连亏3周,头均亏损接近500元。另外,由于春节的临近,虽然猪肉降价,但很多蔬菜却涨价明显,比如茄子、辣椒和芹菜,尤其是茄子涨幅最大,基本上快涨一倍了,好些个青菜都比猪肉贵了。
需求不足成为近期猪价快速下跌的主因,业内人士表示,每年冬至前后是猪肉消费旺季,根据历史行情,猪价都处于稳定或上涨走势,但需求低迷造成供大于求,导致猪价快速下降。
目前距离农历春节已不足一个月,市场供应量保持充足,市民在当前采购猪肉来炸肉圆、腌腊肉可以享受到比此前便宜得多的价格。后期随着养猪企业、农户根据市场来调整出栏规模,肉价可能呈现在稳中微涨的趋势。
“大多数猪肉行业从业者的期望肯定是年前涨价的,但事实证明这种期望暂时没办法兑现了。”在武汉市黄陂区养殖生猪的余师傅告诉记者,他在11月中旬的肉价相对高位时将最后存栏的一部分肥猪卖给了屠宰场,现在一边继续繁育小猪,一边为明天的生猪养殖做准备:“每年的春节前一个月都是猪肉消费旺季,也是生猪出栏的旺季,市场上的猪肉供应量肯定最多,我还是会提前出栏,及时变现,为下个周期做准备。”
余师傅认为,即使是“稳赚不赔”的年前消费档期,猪肉市场的竞争也非常激烈,他就选择在相对的价格高位来释放自己的存量,“见好就收”。对于当前猪肉价格不涨反跌的态势,余师傅认为最主要的原因还是前期市场上的消费不算旺盛,生鲜、餐饮、旅游行业的大宗采购热情不高,使得猪肉消费速度减缓,带来了降价。
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